Apa tugas dan tanggung Jawab Utama Storekeeper Perhotelan ?« Back to Previous Page

Penerimaan Barang (Receiving): Bekerja sama dengan bagian receiving untuk memeriksa kesesuaian jumlah, harga, dan kualitas barang yang dikirim oleh supplier berdasarkan Purchase Order (PO).

Penyimpanan (Storing): Menyusun barang di gudang dengan rapi menggunakan metode khusus seperti FIFO (First In First Out) atau FEFO (First Expired First Out) agar barang tidak kedaluwarsa atau rusak.

Pengeluaran Barang (Issuing): Menyalurkan barang ke departemen yang membutuhkan (seperti dapur atau housekeeping) hanya jika ada formulir permintaan resmi (Store Room Requisition).

Pencatatan Sistem: Memasukkan semua data mutasi barang masuk-keluar menggunakan software khusus perhotelan. ( Power inv ).

Audit Fisik (Stock Opname): Melakukan perhitungan fisik barang di gudang secara berkala (biasanya sebulan sekali) untuk mencocokkannya dengan data di komputer guna menghindari selisih stok.